• 1. 中文寫作
• 2. 演講
• 3. 繪畫(國畫及西洋畫)
• 4. 翻譯
• 5. 中文書法
• 6. 標語及海報設計
• 7. 中文故事創作
• 8. 象棋
• 9. 攝影

• 10. 小學數學精英選拔賽
• 11. 中國古典詩詞朗誦
• 12. 對聯
• 13. 普通話朗誦(公民教育)
• 14. 青少年數學精英選拔賽
• 15. 粤曲
• 16. 醒獅
• 17. 小學常識挑戰賽
• 18. 小學校際常識大賽
• 19. 社區保育倡議

大會各項比賽的參賽者

主要來自各大專院校、中、小學生及年齡在45歲以下的在職青年，歷年參賽人次超過59萬人，應邀擔任評判的教授、學者及專家也逾百人。
為了與時並進，進一步擴展會務，大會更自2004年起推行「學藝推廣計劃」，邀請名師宿儒到學校主持講座，藉以提高青年學子的國學根基，以及把學藝訊息帶入校園。此外，大會也自2005年起，定期舉行「青年學藝雅聚」，讓大會贊助人、顧問、比賽委員及評判有更多機會交流舉辦比賽的經驗和心得，加強彼此的聯繫。大會更於同年成立「青年學藝社」，將歷屆學藝精英組織起來，出版《青年學藝園地》，協助大會「提倡學藝，發揚文化」。
每年各項賽事圓滿結束後，大會均舉行隆重的頒獎典禮儀式，以及舉行優勝作品展覽會，展出各項賽事的優勝作品。大會將邀請書法名家於展覽會作即席揮毫示範，讓在場觀眾目睹名家的寫繪技巧，並隨後將作品當眾抽獎，送給參觀者。事實上，全港青年學藝比賽頒獎典禮和優勝作品展覽會已成為每年香港學界、藝術界之盛舉，對提高本港青年之學藝水平，弘揚中國文化、藝術均有一定的貢獻。